Svijanský Máz 11 je světlý ležák . Jedná se o v současné době nejprodávanější pivo tohoto pivovaru. Proto bývá též označován za vlajkový produkt pivovaru.
Pivo není pasterované, je čtyřikrát chmelené a vyrobené tradičním technologickým postupem obvyklým pro výrobu českého piva. Má lehce tmavší zlatou barvu a hustou bohatou pěnu, která dobře drží. Jeho vůně je sladová, lehce máslová a kořenitá.
